Fli. Så heter denna albanska rätt min man lagat. Han gick in i köket och hundra timmar senare var han klar. Därav min egna tolkning på namnet...fli fan vad lång tid det tog!
Resultatet? En pannkaks/ost liknande rätt. Fli fan vad gott det var!
Andra bloggar om: Fli, Albanien, Mat, Jämställdhet
4 kommentarer:
Ser spännande ut, går det att få tag på ett recept? Alltid nyfiken på att prova saker jag aldrig ätit.. Äter man något spec till?
Hej Elin :)
Frågade karln vad receptet är. Hans svar var: Balkan mat har inga recept!
Haha hopplöst säger jag bara.
Men det man kan säga är att man gör två smetar. En på mjöl, vatten och salt...som en pannkakssmet utan ägg, fast tjockare.
Den andra smeten görs på smält smör, creme fraiche, turkisk yoghurt och lite filmjölk.
Smöra en plåt och sen:
Så varvar man smeterna...Först ett lager av den första och grädda...sen tar man ut och lägger ett lager av den andra, och grädda...osv osv.
TUSEN ÅR! Men gott :)
Man kan äta den salt eller sött..jag testade med sylt å det va så gott! Min man föredrar det med salt till, typ inlagda grönsaker, yoghurt osv.
Hade en plommon sylt...mycket gott. Lycka till!
Hahahaha! FLI FAN :D! You're killing me softly here...
Den är supergod om man är ost och paj älskare !
Och pannkaksälskare! You gotta love the name bay! lol
Skicka en kommentar